จากเดิม ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ + ร้านเหล้า

จากเดิม ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ + ร้านเหล้า
         
          จากเดิน ที่เวลากลางวัน ขาย ข้าวแกงบุฟเฟต์ ราคาเดียว 49 บาท. จากการขาย และ สังเกตุ กลุ่มลูกค้า ทำให้จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยน เพื่อให้ร้านอยู่รอด ณ เวลานี้ ต้องขออภัยเป็นอย่างสูงกับลูกค้าบางท่านที่มาอุดหนุนร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ของเรา ซึ่งเวลานี้อาจยังไม่เหมาะสม เพราะ จากรายได้แรกเริ่ม ยังไม่ดีเท่าที่ควร จึงขอ ปรับเปลี่ยน เป็นร้านเหล้า อย่างเดียวในช่วง หัวค่ำ ถึง เที่ยงคืน สำหรับ ข้าวแกงบุฟเฟต์ ถ้ามีโอกาส ไว้จะกลับมาขายอีกครั้ง...




ร้านเหล้า30UP ถนนกัลปพฤกษ์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ถนน กลัปพฤษ์ 49 บาท ทั้งวัน

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ถนน กลัปพฤษ์ 49 บาท ทั้งวัน

          วันนี้เป็นอีกวันที่ตั้งขาย ข้าวแกงบุฟเฟต์ เมนูอาหาร สลับสับเปลี่ยน ทุกวัน เพื่อไม่ให้เกิดความเบื่อ ปริมาณอาจจะดูไม่มาก ถ้าอาหารชนิดไหนหมด อาจไม่มีเติม เพราะเรายังใหม่ ยังกะปริมาณไม่ถูก และต้องขอขอบคุณลูกค้าที่ให้คำแนะนำเรื่องอาหาร ทางเราจะปรับปรุงกันต่อๆ ไปค่ะ... :)




          ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ของเรา กำไรไม่ได้มากมายอะไร แค่พออยู่ได้ ก็ช่วยเหลือกันไป ตามเจตนารมณ์ ของ เจ้าแม่กวนอิ่ม ที่ตั้งอยู่ในร้าน แม้จะขัดกันบ้างในช่วงเวลากลางคืนที่กลายเป็น ร้านเหล้า ที่ทางเราก็ประกอบอาชีพสุจริต ภายใต้กฎหมายอย่างเคร่งครัด ในช่วงที่เป็นร้านเหล้า เราขายแต่ เหล้า-เบียร์ และ อาหาร พร้อมทั้งนั่งฟังเพลงเบาๆ และต้องขออภัยอย่างสูง ทางเราไม่มีบริการเรื่องเด็กนั่งดิ้ง(กฎเหล็ก) หรือ สาวๆ เชียร์เบียร์ กับลูกค้านะค่ะ

30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 99 เปอร์เซนต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 99 เปอร์เซนต์

          เปิดบริการแล้ววันนี้ ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ในช่วยเที่ยง เป็นวันแรก อาจมีผิดพลาดไปบ้าง ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะค่ะ คนไม่เยอะเท่าที่ขาดไว้ แต่ก็ยังมีคนมาอุดหนุนให้กำลังใจ พร้อมคำแนะนำ ว่าร้านต้องปรับปรุงอะไรบ้าง ต้องขอขอบคุณท่านลูกค้ามากๆ ค่ะ.. :)



          สำหรับในช่วงค่ำ ปรับเปลี่ยนเป็น ร้านเหล้า ประเภท กับแกล้มบุฟเฟต์ ก็เช่นคอย อาจมีติดขัดบ้างเล็กๆ น้อย ต้องขออภัยด้วยนะค่ะ





30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 90 เปอร์เซนต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 90 เปอร์เซนต์

ป้ายหน้าหร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ขนาดกระทัดรัด บอกราคาชัดเจน



บรรยากาศภายในร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์
          จากกำหนดการเดิมที่จะเปิดวันที่ 8 กรกฎาคม 2560 ต้องเลื่อนมาเปิด วันที่ 14 กรกฎาคม 2560 เพราะยังไม่เสร็จ หลายๆ อย่าง มันก็อย่างนี้แหละ เพราะเราทุกคนในร้าน ทำกันเอง เหลือเวลาอีกเล็กน้อย คงเก็บระบบไฟ ติดทีวี และ เก็บรอยต่อต่างๆ ของกำแพง ส่วนรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ค่อยเก็บกันไปหลังจากเปิดร้าน อาจมีตะขุกตะขักบ้าง ต้องของอภัยด้วยนะค่ะ

30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 80 เปอร์เซนต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 80 เปอร์เซนต์




          ช่วยกันคนละไม้คนละมือ ทำกันตั้งแต่ เช้า ยัน ค่ำ พวกเราทำกันเอง ถึงแม้งานจะออกมาไม่เนียบเนียนเท่ากับมืออาชีพ แต่ พวกเราลงแรงลงใจกันเกินร้อย เพื่อให้ ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ และ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ เกิดขึ้นให้ได้...

30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 70 เปอร์เซนต์

ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้า 70 เปอร์เซนต์




          ผ่านมา 2 อาทิตย์ กับ ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์ ความคืบหน้าตอนนี้ 70 เปอร์เซนต์ จากแต่ก่อนมีแค่ หลังคา กับ ห้อง เล็กๆ ตอนนี้ รีโนเวทใหม่ ตกแต่งโดย ช่างก่อสร้างสมัครเล่น ทุกคนทำงานทุกวัน เช้า บ่าย ค่ำ สลับสับเปลี่ยนกันมา ร้านนี้ลงแรง และ ลงใจ กัน 100 เปอร์เซนต์

 30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์

จุดเริ่มต้น ไอเดียใหม่ กับ ร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์

จุดเริ่มต้น ไอเดียใหม่ กับ ร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์

          จุดเริ่มต้น สำหรับไอเดียแปลกใหม่ สำหรับ ร้านข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ ในตอนกลางวัน และ ร้านเหล้าแบบ กับแกล้มบุฟเฟ่ต์ สำหรับนักดื่มในตอนค่ำ พร้อมดนตรี สบายๆ ในยุค 90..

จุดเริ่มต้นจากคนไม่กี่คน กับ ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์
   
ทุกๆ คน ช่วยกัน แม้ ไม่เคยมีประสบการณ์ เรื่องการก่อสร้างกันมาก่อน เพื่อให้เป็น ร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ ในฝัน
          จุดเริ่มต้น อาจจะยากลำบาก เพราะเจอปัญหาเรื่องผู้รับเหมาเบี้ยวงาน จึงทำให้เสียเวลาไปร่วม 1 อาทิตย์ นั้นคือต้นทุนค่าเช่าร้านเกิดขึ้นทุกวัน และที่สำคัญเงินในมือ ก็ไม่ได้มีมากมายอะไร แค่พอเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆ และพอมีเงินหมุนเวียน หัวหน้าแก๊ง จึงตัดสินใจ ทำมันซะเองเลย อย่างน้อย ก็มีความคืบหน้า ถึงแม้จะช้า เพราะพวกเราไม่ใช่ช่างก่อสร้าง แต่ยังดีกว่าหาผู้รับเหมาใหม่ยิ่งเสียเวลาไปกันใหญ่...

30UP ร้านเข้าวแกงบุฟเฟต์ - ร้านเหล้า กับแกล้มบุฟเฟต์